|
ชื่อ
|
เกลือไดโซเดียมโมโนฟอสเฟต 5'-
|
|---|---|
|
คำพ้องความหมาย
|
5'-กรดอะดีนีลิก เกลือไดโซเดียม
เกลือไดโซเดียมของกรดอะดีนีลิก
ไดโซเดียม 5'-แอมป์;
อะดีโนซีน - 5 - โมโนฟอสเฟต, เกลือไดโซเดียม (AMP);
อะดีโนซีน - 5 - เกลือไดโซเดียมโมโนฟอสเฟต (AMP - Na2) ;
แอมป์ไดโซเดียม; ไดโซเดียม แอมป์
|
|
CAS
|
4578-31-8
|
|
สูตรโมเลกุล
|
C₁₀H₁₅N₅NaO₇P
|
|
น้ำหนักโมเลกุล
|
371.22
|
|
ไอเนคส์
|
224 - 961 - 2
|
|
จุดหลอมเหลว
|
232-235 องศา
|
|
เฟมา
|
4224
|
|
สภาพการเก็บรักษา
|
บรรยากาศเฉื่อย เก็บในช่องแช่แข็ง ต่ำกว่า -20 องศา
|
|
ความสามารถในการละลาย
|
ละลายได้ในน้ำ
|
|
รูปร่าง
|
ผลึก
|
|
สี
|
สีขาว
|
|
กลิ่น (กลิ่น)
|
ไม่มีกลิ่น
|
|
แหล่งที่มาทางชีวภาพ
|
จุลินทรีย์ (Candida utilis) สังเคราะห์
|
|
การหมุนด้วยแสง
|
[ ]20/D 43±2 องศา , c=1% ใน 0.5 M Na2HPO4 (วัตถุแห้ง)
|
|
ไฮโดรไลซิสในน้ำ
|
ละลายได้ในน้ำไดเมทิลซัลฟอกไซด์และเมทานอล
|
|
การใช้งาน
|
1. ในอุตสาหกรรมอาหาร: ทำหน้าที่เป็นสารปรุงแต่งรสอาหาร ซึ่งมักใช้ร่วมกับโมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) หรือสารปรุงแต่งรสที่มีนิวคลีโอไทด์อื่นๆ- (เช่น ไดโซเดียม ไอโนซิเนต) การผสมผสานนี้สามารถสร้าง "เอฟเฟกต์รสอูมามิเสริมฤทธิ์กัน" ช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิของอาหารได้อย่างมาก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในซองปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เครื่องปรุงรส (เช่น ซุปไก่และผงไก่) ซีอิ๊วอูมามิ อาหารกระป๋อง และอาหารแช่แข็ง เพื่อปรับปรุงรสชาติโดยรวมและรสชาติที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์
2. ในสาขาเภสัชกรรม: มีผลการรักษาเสริมบางอย่าง ในทางการแพทย์ สามารถใช้เป็นสารเสริมในการรักษาโรคต่างๆ เช่น เม็ดเลือดขาวที่เกิดจากหลายสาเหตุ โรคตับอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง และกล้ามเนื้อลีบแบบก้าวหน้า ช่วยควบคุมการทำงานทางสรีรวิทยาที่เกี่ยวข้องและส่งเสริมการฟื้นตัวของเนื้อเยื่อหรืออวัยวะที่ได้รับผลกระทบจากร่างกายได้ในระดับหนึ่ง
|
ป้ายกำกับยอดนิยม: อะดีโนซีน 5'-เกลือไดโซเดียมโมโนฟอสเฟต cas no.:4578-31-8 จีน ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย โรงงาน กำหนดเอง ขายส่ง, ยาต่อต้านเนื้องอก, เบนซาลดีไฮด์, เบนซิลแอลกอฮอล์, Cas No 100 51 6, Cas No 50 69 1, l rhamnose monohydrate
