|
ชื่อ
|
กัวโนซีน 5-เกลือไดโซเดียมโมโนฟอสเฟต
|
|---|---|
|
คำพ้องความหมาย
|
GMP - 5; กัวโนซีน - 5'-เกลือไดโซเดียมโมโนฟอสเฟต 99%;
กัวโนซีน - 5'-เกลือโมโนฟอสเฟตไดโซเดียมบริสุทธิ์พิเศษ;
ไดโซเดียม 5'-กรดอิโนซินิก;
5μ - GMP - Na2, 5μ - เกลือไดโซเดียมของกรด Guanylic ไฮเดรต;
Guanosine 5μ - เกลือไดโซเดียมโมโนฟอสเฟตไฮเดรต;
5' - gmpdisodiumsalt; โซเดียมกวานีเลท
|
|
CAS
|
5550 - 12 - 9
|
|
เอ็มเอฟ
|
C₁₀H₁₅N₅NaO₈P
|
|
เมกะวัตต์
|
387.22
|
|
ไอเนคส์
|
226 - 914 - 1
|
|
จุดหลอมเหลว
|
300 องศา
|
|
เฟมา
|
3668
|
|
สภาพการเก็บรักษา
|
2-8 องศา
|
|
ความสามารถในการละลาย
|
H2O: ละลายได้สูงถึง 50 มก./มล. ใส ไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน
|
|
รูปร่าง
|
ผงคริสตัลลีน
|
|
สี
|
สีขาว
|
|
กลิ่น (กลิ่น)
|
ไม่มีกลิ่น
|
|
แหล่งที่มาทางชีวภาพ
|
ยีสต์
|
|
ความสามารถในการละลายน้ำ
|
>50 g/L
|
|
การใช้งาน
|
ไดโซเดียมนิวคลีโอไทด์เป็นสารเสริมรสอูมามิที่ค่อนข้างประหยัดและมีประสิทธิภาพมากที่สุด และเป็นหนึ่งในส่วนประกอบหลักของรสชาติในห่อเครื่องปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เครื่องปรุงรส เช่น ซุปไก่สกัด ผงไก่ และซีอิ๊วปรุงรสอูมามิ- เมื่อใช้ร่วมกับโมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) ปริมาณจะอยู่ที่ประมาณ 2%-5% ของผงชูรส จึงเรียกว่า "ซุปเปอร์ผงชูรส" นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีผลการรักษาเสริมบางอย่างต่อโรคตับอักเสบอพยพ, โรคตับอักเสบเรื้อรัง, กล้ามเนื้อลีบแบบก้าวหน้า และโรคตาต่างๆ
|
ป้ายกำกับยอดนิยม: กัวโนซีน 5'-เกลือไดโซเดียมโมโนฟอสเฟต cas no.:5550-12-9 จีน ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย โรงงาน กำหนดเอง ขายส่ง, ยาต่อต้านเนื้องอก, เบนซาลดีไฮด์, เบนซิลแอลกอฮอล์, Cas No 50 69 1, d ribose, l rhamnose monohydrate
