|
ชื่อ
|
D-(+)-มอลโตส โมโนไฮเดรต
|
|---|---|
|
คำพ้องความหมาย
|
ด-มัลโทเด; ดี-มัลโทเด, H2O;
D-(+)-มัลโทด ไฮเดรต; D-(+)-มัลโทดโมโนไฮเดรต; D-มอลโตสโมโนไฮเดรต; ดี-มอลโตส; มอลโทบิส; มอลโตไบโอส โมโนไฮเดรต |
|
หมายเลข CAS
|
6363-53-7
|
|
สูตรโมเลกุล
|
C12H24O12
|
|
น้ำหนักโมเลกุล
|
360.31
|
|
หมายเลข EINECS
|
613-294-6
|
|
จุดหลอมเหลว
|
119 - 121 องศา (ธันวาคม) (สว่าง)
|
|
การหมุนด้วยแสงเฉพาะ
|
137 องศา (ค=4, H₂O, NH₃)
|
|
ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม
|
320 กก./ลบ.ม
|
|
สภาพการเก็บรักษา
|
อุณหภูมิห้อง
|
|
ความสามารถในการละลาย
|
H₂O: 50 มก./มล
|
|
รูปร่าง
|
ผง
|
|
สี
|
สีขาว
|
|
ค่าพีเอช
|
5.0 - 7.0 (25 องศา 0.5M ใน H₂O)
|
|
แหล่งที่มาทางชีวภาพ
|
มันฝรั่ง (หัว)
|
|
การหมุนด้วยแสง
|
[ ]20/D +130±2 องศา , 24 ชม., c=4% ใน H₂O
|
|
ความสามารถในการละลายน้ำ
|
1080 กรัม/ลิตร (20 องศา)
|
|
การใช้งาน
|
1. การวิจัยและการทดลองทางวิทยาศาสตร์: มอลโตสมีกลุ่มอัลดีไฮด์ในโครงสร้างโมเลกุล ซึ่งทำให้สามารถลดปริมาณได้ ทำให้เป็นน้ำตาลรีดิวซ์ ดังนั้น จึงสามารถทำปฏิกิริยากับกระจกสีเงินกับสารละลายซิลเวอร์แอมโมเนียได้ และยังสามารถทำปฏิกิริยากับคอปเปอร์ไฮดรอกไซด์ที่เป็นด่างที่เตรียมไว้ใหม่จนเกิดเป็นตะกอนสีแดงอิฐ- สามารถไฮโดรไลซ์ได้ภายใต้เงื่อนไขบางประการเพื่อผลิตกลูโคสสองโมเลกุล มันถูกใช้เป็นสื่อการเพาะเลี้ยงทางชีวภาพ รีเอเจนต์ในการวัดปริมาณโพลีซัลไฟด์ และเป็นมาตรฐานสำหรับการวัดค่าสีของสีน้ำตาลในเคมีเชิงวิเคราะห์
2. นอกจากจะใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องดื่มเย็นและอาหารอบแล้ว น้ำเชื่อมมอลโตสสูง-ยังถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางในยาและอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากความดันออสโมติกต่ำ มอลโตสสูง-จึงสามารถทดแทนกลูโคสในการให้ยาทางหลอดเลือดดำสำหรับผู้ป่วยได้ การฉีดเข้าเส้นเลือดดำที่ทำจากมอลโตสบริสุทธิ์มีโอกาสน้อยที่จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เนื่องจากน้ำเชื่อมมอลโตสสามารถแทรกซึมเข้าสู่ร่างกายของทารกในครรภ์ได้ จึงสามารถใช้เพื่อปกป้องทารกในครรภ์ในสตรีมีครรภ์ในช่วงปริกำเนิดที่สำคัญได้ ในการแพทย์แผนจีน น้ำเชื่อมมอลโตสสูง-สามารถบรรเทาอาการขาดน้ำและทำให้ปอดชุ่มชื้น และส่วนใหญ่จะใช้ในการรักษาอาการต่างๆ เช่น อาการปวดท้องที่เกิดจากการขาดสารอาหารปานกลาง และอาการไอเนื่องจากปอดแห้ง 3. มอลโตสมีหมู่อัลดีไฮด์อยู่ในโครงสร้างโมเลกุล ซึ่งทำให้สามารถลดปริมาณได้ ทำให้เป็นน้ำตาลรีดิวซ์ ดังนั้น จึงสามารถทำปฏิกิริยากับกระจกสีเงินกับสารละลายซิลเวอร์แอมโมเนียได้ และยังสามารถทำปฏิกิริยากับคอปเปอร์ไฮดรอกไซด์ที่เป็นด่างที่เตรียมไว้ใหม่จนเกิดเป็นตะกอนสีแดงอิฐ- สามารถไฮโดรไลซ์ได้ภายใต้เงื่อนไขบางประการเพื่อผลิตกลูโคสสองโมเลกุล มันถูกใช้เป็นสื่อการเพาะเลี้ยงทางชีวภาพ รีเอเจนต์ในการวัดปริมาณโพลีซัลไฟด์ และเป็นมาตรฐานสำหรับการวัดค่าสีของสีน้ำตาลในเคมีเชิงวิเคราะห์ |
ป้ายกำกับยอดนิยม: d-(+)-มอลโตสโมโนไฮเดรต cas:6363-53-7 จีน ผู้ผลิต ซัพพลายเออร์ โรงงาน กำหนดเอง ขายส่ง, เบนซาลดีไฮด์, Cas No 100 51 6, Cas No 100 52 7, Cas No 50 69 1, d ribose, l rhamnose monohydrate
